Меню сайта
Новости
Мансардная крыша стропильная система
  Приступая к строительству мансарды, нужно иметь неплохой проект. Вид кровли должен гармонически сочетаться с видом всего строения. Выбирая конструкцию верхнего этажа, нужно узнать, как устроена стропильная

Монтаж гипсокартона потолок своими
Материал позволяет создавать конструкции хоть какого уровня трудности, на фото, например, представлен успешный вариант двухуровневого потолка. Снутри гипсокартонного короба можно упрятать все имеющиеся

Агентство недвижимости Квартирникъ
КвартирникЪ дома и коттеджи

Роллы
Процессы глобализации не оминули стороной и кулинарные предпочтения современных людей. Кухня стала интернациональной и многие сегодня придаются гастрономическим наслаждениям не с помощью национальных

Кодирование от алкоголизма отзывы
Курск прекрасный город, но те, кто бывает в нем часто или живет в нем постоянно, отмечают, что пьяниц в нем очень много. Так было всегда, и происходило это по той причине, что многие наши сограждане традиционно

Кукла l o surprise
Сегодня, прочим, как и во все времена, многие родители не проявляют достаточной сознательности в воспитании детей и уходе за ними. Некоторые, вообще, пьют алкоголь, курят табак, придаются другим излишествам,

Poopsie surprise unicorn 551447 единорог
Не всем детям повезло с родителями. Некоторые папы и мамы пьют, спиртное, курят, придаются прочим нездоровым излишествам, забывая при этом о своих детях. Но у многих деток есть хорошие родители, которые

Дом лол оригинал
Жилищный вопрос стоял в нашей стране всегда достаточно остро. Многие соотечественники ютятся в небольших квартирах целыми семьями, а их дети не имеют достаточно места для хранения своих игрушек. Но дом

Врезные ручки для мебели
Более или менее технически грамотный или просто неглупый человек, прекрасно понимает, что функциональность практически любой мебели определяется моделью ручек и правильным подбором иной фурнитуры. А это

Сколько стоит операция на геморрой
Современные люди склонны к заболеваниям в следствие неправильного образа жизни, вредных привычек и тяжелой работы. Нередко они наживают такое заболевание, как геморрой. Вот тогда человек начинает понимать

Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Как пригоровить настоящий финский рыбный пирог

Опубликовано: 05.09.2018

видео Как пригоровить настоящий финский рыбный пирог

Лазерсон Online. Финская уха с кетой

Никто не будет возражать, что у каждого народа существует масса традиций, характерных именно им. Причем, касается это всех сфер, включая, естественно, и особенности кухни. Так, темпераментный, но сдержанный Восток предпочитает пряности и невероятные десерты, свободная и несколько агрессивная Америка – большие стейки с кровью и жареный картофель, а холодная и работящая Скандинавия – рыбу во всевозможных вариантах. Например, у финнов есть своя национальная гордость – калакукко, или пресный хлеб с сюрпризом. Перейдя по ссылке, вы можете купить пироги любой кухни мира с доставкой на дом. Мы в свою очередь, предлагаем вам попробовать испечь финский рыбный пирог самостоятельно.

Чтобы его приготовить, для начала необходимо замесить пресное тесто. В традиционной рецептуре используется исключительно темная, ржаная мука, но современные кулинары часто добавляют и пшеничную, чтобы несколько смягчить резкий вкус и придать пирогу более светлый тон. Но, вернемся к тесту. В просеянную муку требуется добавить немного соли и аккуратно, непрерывно помешивая, влить не горячую воду. Далее ввести размягченное масло и вымесить тесто. Завернув полученный результат в пленку, отправить его в холодильник.



Следующий этап – фарш. Нарезанное небольшими кубиками сало обжаривается около 10 минут, следом к нему добавляется нашинкованный лук, и после 5-ти минутного помешивания зажарка снимается с огня. Пока она охлаждается, необходимо заняться рыбой: тщательно помыть, нарезать кусками и проверить наличие косточек. Затем пропустить ее вместе с зажаркой через мясорубку. Поперчить и посолить полученную начинку, а также добавить сливки и перемешать.

Относительно формы калакукко существуют некоторые споры – быть ей круглой или продолговатой формы. На самом деле это неважно – каждый повар делает на свое усмотрение. Итак, настоявшееся тесто раскатывается (толщина 1,5 см), непосредственно в середину выкладывается начинка, после чего калакукке придается выбранная форма. При этом необходимо хорошо защипнуть все края, чтобы рыбный сюрприз не оказался снаружи раньше времени. Остается лишь запечь финский пирог, который будет полностью готов ориентировочно через 3 часа.


Рыбный пирог с лососем - Все буде добре - Выпуск 127 - 06.02.2013 - Все будет хорошо

Ингредиенты:

на 1 кг филе лосося (в принципе, можно использовать абсолютно любой вид рыбы) – 400 г муки (суммарная масса, делится пополам в случае использования разных видов), 2 луковицы, 200 г сала, 45 мл сливок (жирность 9%), 1 яйцо, соль с перцем и 40 г масла сливочного.


www.avtoblog-78.ru © 2013-2016. Методика строительства
rss