Главная › Новости

Кухонное оборудование и кофейные мельницы и мельницы для пряностей и устройства для приготовления напитков (A47J)

Опубликовано: 02.09.2018

A47J              Кухонное оборудование; кофейные мельницы; мельницы для пряностей; устройства для приготовления напитков (измельчение, например для получения фарша B02C ; резка B26B,B26D) (2371)

Изобретение относится к устройствам для резки пищевых продуктов. Прибор для резки пищевых продуктов содержит раму, рабочую камеру, крышку с желобом над участком резки, режущий инструмент, подвижный относительно рамы и выполненный с возможностью прямолинейного движения в рабочем и обратном направлениях в плоскости резки.

Согласно изобретению предложены шнековый узел для выжимания сока и соковыжималка, содержащая указанный узел, предусматривающий возможность выбора между установкой пропускной сетки и непропускной сетки, что позволяет изменять режим работы соковыжималки в соответствии с желанием пользователя, а именно позволяет получать только сок или сок вместе со жмыхом.

Изобретение касается улучшений в машинах для приготовления напитков и пищевых продуктов и, в частности, относится к машине, в которой используют прессованную таблетку для получения пищевого продукта или напитка, которую вставляют в заварочную камеру машины, в которую направляют жидкость для разрушения или растворения таблетки.

Изобретение относится к способу повышения охлаждения промышленного кухонного котла, в упомянутом способе используют котел (1) с внутренней рубашкой (3) и наружной рубашкой (4), между которыми образовано промежуточное пространство (2), в котором расположена охлаждающая среда, которую подают с помощью подающих элементов (5) и выпускают с помощью выпускных элементов (6), причем в упомянутом способе охлаждающую среду подают в промежуточное пространство по существу в том же количестве, в котором ее выпускают из промежуточного пространства.

Изобретение относится к устройству для приготовления напитка, предназначенному для приготовления напитка из капсулы, содержащему модуль (1) для введения капсулы в устройство, позиционирования капсулы для приготовления напитка и выталкивания капсулы, причем упомянутый модуль содержит корпус (2), имеющий две боковые стенки (2а, 2b), задний и передний концы (2с, 2d); элемент (3) задействования капсулы; исполнительный механизм (4), содержащий рукоятку (41); причем каждая из боковых стенок корпуса содержит направляющую кривую (23а, 23b); элемент задействования капсулы содержит два боковых направляющих штифта (31а, 31b), причем каждый из боковых направляющих штифтов взаимодействует с одной из направляющих кривых (23а, 23b) на боковых стенках корпуса; исполнительный механизм содержит неподвижную ось (42), причем исполнительный механизм способен вращаться вокруг упомянутой неподвижной оси, две боковые стенки (43а, 43b), соединяющие задний конец (41а) рукоятки исполнительного механизма с неподвижной осью (42), причем каждая из упомянутых боковых стенок содержит направляющую кривую (431а, 431b), взаимодействующую с боковыми направляющими штифтами (31а, 31b) элемента задействования капсулы.

Контейнер для использования в микроволновой печи, содержащий емкость и крышку емкости. Емкость содержит дно, непрерывную стенку, ободок и первый полимерный слой.

Предложен узел (1) для приготовления напитков, содержащий контейнер (2) для хранения растворимого в воде порошкового концентрата, включающий бак (21) и выходной канал (22) для порошкового концентрата, камеру (3) растворения для приготовления напитка из растворимого в воде порошкового концентрата и разбавителя.

Заварочный модуль относится к экстрагирующим устройствам и содержит первую часть (3) заварочного модуля и вторую часть (5) заварочного модуля, которая может быть перемещена относительно первой.

Способ ввода в эксплуатацию сменного питающего блока (20) в машине (10) для выдачи напитков. Сменный питающий блок содержит дозирующий насос (22) и контейнер (24) с жидким веществом (25), подлежащим выдаче машиной для выдачи напитков.

Изобретение относится к устройствам для приготовления пищи, и более конкретно, к пароварке для приготовления пищи на пару.

Изобретение относится к устройству для приготовления пищи, содержащему корпус (1), имеющий внутренние стенки (2), выдвижной элемент (3), расположенный внутри корпуса (1) и содержащий варочную чашу (4) и корзину (5) для пищи, которая расположена внутри варочной чаши (4), систему (6) для нагревания воздуха и воздушный вентилятор (7), расположенные внутри корпуса (1), направляющий механизм (8), расположенный между внутренними стенками (2) и выдвижным элементом (3).

Изобретение относится к ручным ножам с неподвижным лезвием, а именно к решетчатой фруктоовощерезке с выталкивателем с возможностью заточки.

Изобретение относится к инструменту для кухонного прибора и кухонному прибору. Инструмент (1) для кухонного прибора имеет выполненный в виде хвостовика (2) кожух, который на нижнем конце выполнен в виде, по существу, колоколообразной чаши (3), в которой расположен нож (5), приводимый во вращение валом (6), помещенным в хвостовике.

Предлагается устройство (2, 3, 4, 5, 6, 7, 8) для вспенивания жидкости (15), в частности, для создания двух или нескольких параллельных потоков пены.

Изобретение относится к устройствам для раскалывания скорлупы семян подсолнечника. Устройство содержит две сходящиеся под острым углом пластиковые губки с рабочими поверхностями, образующими зев с одной стороны и дугообразно соединенные с другой стороны с образованием угла схождения между рабочими поверхностями и имеющие на всем протяжении рабочих поверхностей зубчики одинакового размера в форме треугольной призмы.

Изобретение относится к устройству для быстрого приготовления различных продуктов, которые могут быть инкапсулированы, состоящему из капсулы (10), которая содержит концентрированную дозу или точное количество подходящего заданного продукта, подлежащего разбавлению (а), и контейнера (20), подходящего для получения количества заданного разбавленного продукта.

Изобретение относится к устройству (А) для нарезки пищевых продуктов, содержащему: поворотный основной режущий инструмент (2), по меньшей мере два взаимозаменяемых неподвижных вспомогательных режущих инструмента (3; 4; 5), пластину (1) для размещения основного режущего инструмента (2) и по меньшей мере одного из вспомогательных режущих инструментов (3; 4; 5), крышку (6), имеющую желоб (68) для загрузки подлежащих нарезке пищевых продуктов, кожух (8), ограничивающий вместе с пластиной (1) по меньшей мере один отсек (87) для укладки одного из вспомогательных режущих инструментов (3; 4; 5), средства (100) для приведения во вращение основного режущего инструмента (2).

Изобретение относится к системе приготовления напитков варкой с помощью предварительно упакованных капсул, предпочтительно герметичного типа, содержащих некоторое количество вещества, например молотого обжаренного кофе, для приготовления напитка.

Вакуумный процессор (ВП) для откачки воздуха из микропор молотых кофейных зерен перед заваркой горячей водой разработан с целью увеличения экстракции биологически активных веществ из молотых кофейных зерен, а также для расширения вкусового диапазона готового кофе, и предназначен для оснащения кофе-машин, в том числе эспрессо кофе-машин.

Изобретение относится к устройству для нарезки пищевых продуктов, содержащему: пластину (1), содержащую днище (10), имеющее гнездо (11) для основного режущего инструмента (2), выполненного с возможностью вращения по оси (Δ) вращения, а также окно резки (14), в которое помещен с возможностью съема неподвижный вспомогательный режущий инструмент (3; 4; 5), причем пластина (1) частично ограничивает собой рабочую камеру (13), открытую на стороне, противоположной по отношению к днищу (10), крышку (6), выполненную с возможностью по меньшей мере частично закрывать рабочую камеру (13), причем крышка (6) имеет желоб (68) для загрузки подлежащих нарезке пищевых продуктов, располагающийся, по существу, напротив окна резки (14), и средства (100) для приведения во вращение основного режущего инструмента (2).

Изобретение относится к области приготовления пищи (кухонного оборудования), а именно к приборам для приготовления пищи на пару.

Изобретение относится к размалывающей машине, например, для приготовления напитков. Электрическая размалывающая машина содержит измельчающий механизм для получения порошка из пищевого продукта посредством относительного перемещения двух или более примыкающих друг к другу элементов и блок управления, выполненный с возможностью управления работой измельчающего механизма.

Изобретение относится к устройству, содержащему: фиксатор, приспособленный для приема капсулы, содержащей вещество, подлежащее завариванию, включающей в себя переднюю поверхность, содержащую фильтрующую стенку, кольцо, заднюю поверхность и твердую оболочку; средство подачи, приспособленное для введения жидкости для заваривания в упомянутую капсулу; заварочную камеру, содержащую по существу вертикальное отверстие, выполненное так, чтобы сообщаться по текучей среде с упомянутой фильтрующей стенкой, причем упомянутое кольцо содержит средство уплотнения, приспособленное для поддержания упомянутого сообщения по текучей среде герметизированным от окружающей среды; и выпускное отверстие, снабженное средством закрытия/открытия.

Изобретение относится к кухонным принадлежностям и предназначено для хранения горячих жидкостей. Кастрюля содержит емкость с пластиковыми ручками и рамками.

Система для приготовления напитка содержит машину (1) для приготовления напитка и кувшин (3). Машина (1) для приготовления напитка предусмотрена с паровым соплом (41), и кувшин (3) предусмотрен с паровым каналом (25), имеющим паровой впускной конец (25A), выполненный и предусмотренный для соединения с паровым соплом (41).

Настоящее изобретение относится к приготовлению пищи с помощью горячего воздуха. Cоздана сковорода (10) для использующего горячий воздух устройства для приготовления пищи, содержащая дно (12) сковороды, образующее площадь поверхности сковороды для размещения приготовляемой пищи, и боковые стенки (16), по меньшей мере, частично окружающие площадь поверхности сковороды, и установочный соединитель (18) для временной установки сковороды внутри камеры для приготовления пищи устройства для приготовления пищи.

Многоступенчатая машина (200) для пропаривания, сконфигурированная таким образом, что основной корпус (2) паровой камеры, в который пар фактически поступает к партии нитей лапши, снабжен: туннелеобразным участком (1) введения лапши, продолжающимся от основного корпуса (2) паровой камеры в наклонном направлении вниз; и туннелеобразным участком (3) выпуска лапши, аналогичным образом продолжающимся от основного корпуса (2) паровой камеры в наклонном направлении вниз.

Предложен способ приготовления кофе в устройстве дозирования; устройство (1) содержит загрузочный лоток (6), установленный на опорной раме (2) и способный вращаться относительно вышеуказанной рамы для подачи молотого кофе в камеру (3) настаивания, при этом загрузочный лоток (6) и камера (3) настаивания расположены таким образом, чтобы обеспечивать требуемое распределение молотого кофе в камере (3).

Описывается аппарат для размалывания кофе, содержащий первый жернов и второй жернов, в котором по меньшей мере один из двух жерновов имеет возможность вращения вокруг оси вращения, в котором упомянутые жернова являются взаимодействующими для того, чтобы размалывать кофе, в котором упомянутый аппарат содержит двигатель, который вращает по меньшей мере один из жерновов по отношению к другому жернову, в котором ось вращения упомянутого двигателя не совпадает с осью вращения жерновов таким образом, что кофе, который размалывается посредством перемалывающих дисков, направляется к выходу транспортировочного конуса для его использования.

Предложена автоматическая машина (1) для приготовления кофе, содержащая заваривающее устройство (2), емкость для воды, теплообменник с присоединенной помпой и кофемолку (3) для измельчения кофейных зерен.

Предложена система распознавания расходного материала для распознавания местоположения и/или типа расходного материала, содержащего пищевой продукт для приготовления напитка при использовании устройства для раздачи напитка.

Изобретение относится к системе автоматизированного приготовления пищи без участия оператора. Система автоматизированного приготовления пищи включает холодильник для хранения пищевых компонентов, используемых при приготовлении пищи; кухню, выполненную с возможностью приготовления блюд в соответствии с заранее определенным способом приготовления, порядком приготовления и временем приготовления; транспортную линию для транспортировки пищевых компонентов для каждого блюда из холодильника в контейнеры для приготовления пищи на кухне в соответствии с порядком и временем приготовления пищи, и монитор управления процессом работы системы, выполненный с возможностью отображать типы блюд, количество компонентов пищевых продуктов, используемых для приготовления пищи, время начала приготовления пищи, а также способ и порядок приготовления, которые свободно выбираются пользователем.

Изобретение относится к способу управления рисоваркой, работающей под давлением, имеющей корпус (10), закрываемый крышкой, причем корпус (10) содержит основной нагревательный элемент (17), чашу (11), помещенную в корпус (10), нагревательный элемент (18) для нагрева верхнего края чаши (11), нагревательный элемент (19) для нагрева крышки (12), клапан (20) с регулируемым сбросом давления, первый температурный датчик (15), помещенный около днища чаши (11), и второй температурный датчик (16), помещенный в крышке (12), включающий в себя следующие этапы: этап (А) замачивания, на котором управляют нагревательными элементами (17, 18, 19) таким образом, чтобы поддерживать в чаше (11) в течение 10-40 минут заданную температуру в пределах от 65 до 85°C; этап (В) нагрева, начинающийся по истечении заданного времени замачивания, при этом клапан (20) с регулируемым сбросом давления находится в закрытом положении, а нагревательными элементами (17, 18, 19) управляют таким образом, чтобы установить в чаше (11) заданную температуру в пределах от 115 до 120°C; этап варки, включающий в себя первую стадию (С), начинающуюся сразу по достижении заданной температуры, на которой клапан (20) с регулируемым сбросом давления находится в закрытом положении, а нагревательными элементами (17, 18, 19) управляют таким образом, чтобы поддерживать в чаше (11) заданную температуру в течение заданного времени от 2 до 6 мин.

Изобретение относится к прибору для предотвращения утечки кипящей жидкости и пены через край из кофеварки и турки, устанавливаемому в варочную емкость.

Изобретение относится к тепловому оборудованию общественного питания, предназначенному для сохранения пищи в нагретом состоянии, а более конкретно для кратковременного хранения готовых закусок к пиву, их демонстрации и реализации потребителю на предприятиях быстрого питания, что включает подогрев и поддержание температуры.

Изобретение относится к способу установки инструмента в кухонном приборе, причем вал (12), посредством которого при эксплуатации кухонного прибора приводится во вращение нож (13), установлен в основании (1) инструмента и в его верхней части (8), и основание (1) включает в себя хвостовик (2), предназначенный для приема в него вала (12), а верхняя часть (8) включает в себя муфту (9) для присоединения инструмента к кухонному прибору.

Заявленное изобретение относится к варочному узлу, который содержит опорную конструкцию, которая функционально является неподвижной и в которой установлены: подвижная часть, включающая в себя чашеобразный элемент, в котором образован приемник, пригодный для приема капсулы.

Настоящее изобретение относится к области аппаратов для приготовления напитка путем экстракции веществ для получения пищевого продукта пропусканием под давлением жидкого экстрагента, такого как горячая или холодная вода.

Изобретение относится к устройству, содержащему: фиксатор, приспособленный для приема капсулы, включающей в себя переднюю поверхность, фильтрующую стенку, кольцо, заднюю поверхность и твердую оболочку, проходящую между упомянутым кольцом и упомянутой задней поверхностью, и образующей емкость, содержащую материал, подлежащий завариванию; средство подачи; заварочную камеру, содержащую, по существу, вертикальное отверстие, выполненное так, чтобы сообщаться по текучей среде с упомянутой фильтрующей стенкой, причем упомянутое кольцо содержит уплотнительное средство, приспособленное для поддержания упомянутого сообщения по текучей среде герметически изолированным от окружающей среды; и выпускное отверстие.

Изобретение относится к устройству для управления вкусом кофе, способу управления вкусом кофе и кофеварке, содержащей указанное устройство.

Настоящее изобретение относится к портативному, упрочненному, ударопрочному устройству для приготовления напитка, которое имеет систему резервуара для воды, систему подачи воды, систему приготовления, электронный блок, способный обеспечить заваривание напитка, а также пользовательский интерфейс для управления электронным блоком.

Изобретение относится к области выжимания сока, более конкретно к улучшениям и модификациям типа соковыжималки, которую иногда называют «медленной соковыжималкой» или «медленной прессовой соковыжималкой».

Настоящее изобретение предлагает устройство для управляемой подачи капсул, содержащих ингредиенты напитков, включающее в себя: приемное средство (1), выборочно подсоединяемое к упаковке (20), содержащей определенное количество капсул (10), которые устройство должно выдавать, и выходное средство (3), предпочтительно выход (3) для подачи, по меньшей мере, одной капсулы (10), поступившей в приемное средство (1), и барьерное средство (5), предпочтительно область выдачи (5), расположенную на пути прохождения капсулы от приемного средства (1) к выходному средству (3), и предотвращающее поступление кислорода и/или водяного пара из выходного канала (3) в приемное средство (1).

Способ приведения в действие мельницы (1) включает в себя этапы запуска первого цикла измельчения с заданной продолжительностью, подачи в мельницу заданного количества продукта, подлежащего измельчению, и измельчения упомянутого продукта посредством вращения вращающегося измельчающего элемента (5) мельницы в течение периода активного измельчения, холостого вращения вращающегося измельчающего элемента (5) в течение периода холостого вращения после периода активного измельчения для удаления остаточного измельченного продукта из мельницы, расчета, когда заданное количество продукта было измельчено, на основании рабочего параметра мельницы, адаптации заданной продолжительности последующего цикла измельчения на основании рассчитанной продолжительности периода активного измельчения первого цикла измельчения.

Устройство для заваривания напитка, преимущественно чая, предназначено для приготовления напитка непосредственно в упаковке путем погружения в жидкость и позволяет обеспечить регулирование степени экстракции завариваемого продукта и исключить перенос этой жидкости за пределы емкости с полученным напитком.

Способ подготовки стерилизованной упаковки для готового к употреблению блюда, включающий этапы, согласно которым берут основной контейнер, ограничивающий основной объем, предназначенный для размещения основного продовольственного продукта и имеющий первое отверстие в верхней части, окруженной первым плоским краем.

Изобретение относится к блендеру (200), содержащему базовый компонент (201) и контейнер (202), расположенный на базовом компоненте (201).

Изобретение относится к устройству (100) аэрогриля для приготовления пищи. Устройство содержит камеру (102) для приготовления пищи, продуктовую корзину (103), помещенную в упомянутую камеру (102) для приготовления пищи, систему (104) для циркуляции восходящего потока горячего воздуха внутри упомянутой продуктовой корзины (103), нагревательный элемент (105), помещенный выше упомянутой продуктовой корзины (103) для генерирования упомянутого горячего воздуха, крышку (101), помещенную ниже нагревательного элемента для покрытия продуктовой корзины.

Изобретение относится к кастрюлям для предотвращения утечки кипящего молока. Кастрюля содержит корпус с днищем, выполненный с наружным выступом и устанавливаемый внутрь варочного устройства с упором на упомянутый выступ.

Изобретение относится к устройству, содержащему: фиксатор (2), приспособленный для приема капсулы (3), включающей в себя переднюю поверхность, кольцо, заднюю поверхность и оболочку и образующей емкость; средство подачи, приспособленное для введения жидкости для заваривания в капсулу (3); заварочную камеру (1), содержащую по существу вертикальное отверстие, выполненное так, чтобы сообщаться по текучей среде с фильтрующей стенкой; и выпускное отверстие.